거듭된 실패와 좌절로 참 많이도 아팠던 때가 있었습니다.
그래도 한 프랜차이즈 본사의 대표였던 것이기에 꿋굿히 이어갈려고 도전 하고 있습니다.

매번 냉면육수를 개발하기 위해서 도전에 도전을 하고 사골육수에 한방재료와 동치미를 섞어서 개발도 해보고 다른 재료도 섞어서 개발도 해 보았습니다.
그러다가 냉면 육수는 해도 구수한 향도 나야하고 진한 육수맛도 나야한다는 것을 알고 그렇게 해서 냉면 육수를 개발하게 되었습니다.

냉면/고기 프랜차이즈 사업에 자신감이 들어 사회 첫발을 내딛는 제 자신에게 취업보다 냉면집 프랜차이즈를 해야 되겠다는 생각이 들어 냉면/고기 가맹사업을 시작하게 되었습니다.

일루소 면옥은 현재는 수많은 시련과 실패가 쌓인 결과입니다. 일루소 면옥의 브랜드 철학을 지킬 수 있는 분들에게는 최고의 성공 파트너가 되겠습니다.


일루소면옥 창업주 최현덕